Spargel, Fisch, Vegetarisch & Vegan

	€
Deutscher Spargel mit Kerbelsoße und Kräuterflädle	26,50	20,00
...dazu Eismeer-Saibling-Filets auf der Haut gebraten	36,50	27,50
...dazu Kalbsrückenschnitzel "natur"	36,50	27,50
...dazu Maispoulardenbrust mit Kräutern sous vide gegart	36,50	27,50
Spargel gebraten mit Kerbelsoße und Kirschtomaten, dazu geschmälzte Spinat-Käseknödel	26,50	20,00
Knusprige Käsespätzle mit Schnittlauchsoße und Salaten	19,50	15,00
Wirsingküchle und Ziegenfrischkäse-Medaillons in der Dreikornkruste, auf Ratatouille-Gemüse, dazu Schupfnudeln	23,50	18,00
Vegane Bulgurküchle auf Ratatouille-Gemüse, dazu Bratkartoffeln	22,50	17,00

                                                                                              

Fleisch- und Schwäbische Gerichte

 

	€
Schweinebäckchen in Trollingersoße, mit geschmälzten Krautspätzle und Salaten	27,00	20,50
Rindertafelspitz gekocht, mit Meerrettichsoße auf Wirsinggemüse, dazu Bratkartoffeln	29,50	22,50
Rindersauerbraten mit Gewürzsoße, dazu Rotkraut und Butterspätzle	28,00	21,00
Zwiebelrostbraten von der deutschen Färse mit Bratkartoffeln und Salaten	34,50	26,00
Rinderrücken von der deutschen Färse mit pikanter Auflage (Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni, grüner Pfeffer), dazu Bartkartoffeln und buntem Salat	36,50	27,50

 

Für unsere kleinen Gäste und den kleinen Appetit gelten die kleinen Preise