"Stern" unter neuer Leitung

(Welzheimer Zeitung, 28. August 2000)

Rudersberg/Alfdorf

Für die Verantwortlichen beim Theaterkarren wurde ein Traum wahr: Helmut Schiffner, Wunschkandidat der Theaterleute für die "Stern"-Gastronomie, unterzeichnete den Pachtvertrag und wird ab 15. November zusammen mit Ehefrau Karin das Gasthaus "Stern" in Schlechtbach übernehmen.

"Wir sind überglücklich, dass wir es nun doch schafften, einen renommierten Koch als Pächter für den "Stern" gewonnen zu haben", so der erste Vorsitzende des Theaterkarrens, Rolf Kappler. Der 45-jährige Helmut Schiffner begann seine Lehre im Haghof, Gemeinde Alfdorf, bei Hermann Bulling. Seine Wanderjahre führten ihn über München, in die Schweiz, dann zur Meisterschule nach Bad Reichenhall, ehe er 1983 als Küchenchef wieder in den Haghof kam. Dort war Schiffner dann die letzten 3 Jahre auch als Geschäftsführer tätig. Im Frühjahr dieses Jahres zeichnete sich ab, dass er sich verändern möchte und beruflich noch einmal eine neue Herauforderung sucht.

Ende April dieses Jahres lief der Pachtvertrag mit den seitherigen Pächtern aus, und der Theaterkarren war zu diesem Zeitpunkt schon länger auf der Suche nach einem Nachfolger. Spielleiter Joachim Baum war es schließlich der Wind von den Veränderungsgelüsten Schiffners bekam und den ersten Kontakt knüpfte. Schnell war man sich beim Theaterkarren einig, dass es wohl eine einmalige Chance für den Theaterkarren bedeutet, Helmut Schiffner gewinnen zu können.

Anlässlich einer Vorstandssitzung unterzeichneten Helmut Schiffner und der Erste Vorsitzende, Rolf Kappler, den Pachtvertrag, der für den Anfang eine Laufzeit von drei Jahren beinhaltet.